Jak udělat domácí paštiku?

Čerstvý chléb namazaný paštikou je výbornou snídaní, svačinou i večeří. A paštika je také oblíbeným předkrmem, obzvlášť v některých zemích. Například Francouzi, ale také Belgičané, paštiky jedí při každé příležitosti a v jejich přípravě jsou mistry. V našich obchodech je k mání nepřeberné množství druhů a příchutí paštik, ale u žádné z nich nemáte stoprocentní jistotu toho, co vlastně jíte.

Continue reading Jak udělat domácí paštiku?

Jak udělat dokonalý medium rare steak?

Pokud zkoušíte udělat medium rare steak klasickým způsobem, tak budete mít problém zjistit, jestli je dostatečně rare, nebo ne. Abyste vždy udělali dokonalý steak, tak vám přinášíme moderní recept, který se řadí do kategorie domácí molekulární kuchyně. Avšak nebojte, žádnou chemii přidávat nebudeme.