Kuře se běžně peče na 230 stupňů Celsia po dobu 25 minut a pak se pokračuje při teplotě kolem 180 stupňů Celsia dalších 25 minut. 15 minut před koncem sejměte horní díl pekáče, aby se stihla vytvořit křupavá kůrčička. Kuře nezapomeňte průběžně mastit výpekem.