O tom, že lněné semínko se používá především při problémech s trávením ví asi, alespoň okrajově, dost lidí. Mnohem méně lidí však ví, jak takové semínko dá vlastně konzumovat.
Jak konzumovat lněné semínko?
Semínko můžete konzumovat jak celé, tak i rozemleté – zdravá je šlupka i jádro. Pokud budete semínko mlít, tak maximálně hodinu nebo dvě předem, protože olej v semínkách se rychle kazí.
Pro zachování všech vlastností semínek doporučujeme tepelně semínka nezpracovávat.
Pokud chcete využít všechny látky ze lněného semínka, pak je potřeba semínko namlít a konzumovat s jídlem obsahujícím bílkoviny, čímž se napomáhá vstřebávání látek. Ideální tedy je konzumovat lněné semínko se sýrem, s tvarohem, případně jogurtem. Jedině tak vaše tělo dokáže využít všechny zdraví prospěšné látky.
Možnosti, jak konzumovat lněné semínko
- v sušenkách
- v polévce
- rozemleté v čaji
- se sýrem cottage
- v jogurtu
- v nejrůznějších kaších
- v domácím chlebu
- v tvarohu
- v slaném štrůdlu
Pokud nakupujete v obchodech se zdravou výživou, můžete si koupit lněné semínko na různých tyčinkách viz. obrázek, nebo v různých ochucených variacích třeba s jablky a skořicí apod. Zeptejte se přímo v obchodě.