Byť se to tak možná nezdá, tak loupání rajčat není nijak náročné. V zásadě se rajčata loupají pomocí tak zvaného blanšírování. Co to je si teď ukážeme.
Blanšírování rajčat
Nejprve slupku rajčete nařízněte nožem podél a napříč tak, abyste získali 8 segmentů viz. obrázek. Následně rajče ponoříme do horké vodní lázně. Za zhruba 3 až 4 minuty rajče můžeme vyndat a oloupat. Nyní by to již mělo být velmi snadné. Rajče nezapomeňte před loupáním zchladit. To je vše. Je to jednoduché a každý to zvládne.
