Zmrzlina a léto jsou nerozlučnými parťáky, spousta lidí pak této pochoutce neodolá ani během zbytku roku. Právě teď je v plném proudu sezóna různých druhů ovoce, ze kterého se dá připravit vynikající mražená dobrota. Oblíbenost ovocných sorbetů si jistě nezadá se smetanovými zmrzlinami, o kterých jsme psali v minulém článku. Pojďme si dnes představit několik
Rubrika: Recepty
Jak vyrobit domácí smetanovou zmrzlinu?
Zmrzlina je pochoutka, která k létu neodmyslitelně patří. Nic přece v horku neosvěží lépe, než lahodná porce této sladké lahůdky. Jenže kupované produkty jsou často plné vody, konzervantů, barviv, kokosového a palmového oleje a dalších složek, o kterých je snad i lepší nevědět. Chcete si vyrobit vlastní domácí zmrzlinu, u které přesně víte, co obsahuje
Jak udělat odpalované těsto?
Větrníky a věnečky patří mezi nejoblíbenější zákusky. Bezpochyby je to dáno výbornou lehkostí a nadýchaností odpalovaného těsta, které tvoří jejich základ. Přestože se jeho příprava může zdát na první pohled složitá, opak je pravdou. Stačí trocha snahy a určitě brzy vyrobíte doma stejně vynikající zákusky. Za zkoušku to rozhodně stojí.
Jak připravit zázvorový čaj?
Zázvorový čaj je velmi dobrý pomocník při nachlazení, při problémech s trávením, nevolnosti, dietách, při astmatu nebo třeba migréně. Zázvor totiž obsahuje vitamíny, minerály, esenciální oleje, antiseptické látky a mnoho dalších cenných látek.
Jak udělat domácí houskový knedlík?
Houskový knedlík je oblíbenou přílohou k různým omáčkám, guláši nebo třeba vepřovému masu se zelím. A samozřejmě nejlépe chutná pravý nadýchaný domácí knedlík, který jste si čerstvě uvařili. Jak na to?
Jak udělat dokonalý medium rare steak?
Pokud zkoušíte udělat medium rare steak klasickým způsobem, tak budete mít problém zjistit, jestli je dostatečně rare, nebo ne. Abyste vždy udělali dokonalý steak, tak vám přinášíme moderní recept, který se řadí do kategorie domácí molekulární kuchyně. Avšak nebojte, žádnou chemii přidávat nebudeme.
Jak udělat domácí karamel?
Karamel je oblíbenou pochoutkou, která chutná samotná i v mnoha variacích sladkých zákusků či cukroví. Dnes se dá v některých větších obchodech bez problémů koupit plechovka hotového karamelového Salka, pokud ale tuto možnost nemáte, můžete si ho vyrobit i doma a to hned dvěma způsoby.
Jak vyrobit vizovické pečivo?
Chtěli byste pro letošní Vánoce vyzdobit stromeček něčím více tradičním, než jsou běžné umělohmotné ozdoby z nabídek supermarketů? Jestli přitom máte chuť dát prostor i své kreativitě, pak se přímo nabízí vizovické pečivo. To není určeno k jídlu, ale slouží jako krásné ozdoby typicky právě na vánoční stromeček.
Jak usušit rajčata?
Domácí rajčata jsou výtečnou chutnou zeleninou, ale když se jich urodí velké množství najednou, brzy se přejí. Přesto by ale byla škoda tuto skvělou zeleninu vyhodit do kompostu. Raději si udělejte před zimou zásobu delikatesy v podobě sušených rajčat.
Jak udělat domácí hořčici, majonézu a tatarku?
Období grilování je v plném proudu a jistě u každého vyznavače těchto pochoutek nechybí na stole ani pochutiny jako majonéza, tatarka a hořčice, které jsou tolik oblíbené ve většině domácností. Pokud se ale zajímáte o to, co jíte, a chcete mít kontrolu nad různými umělými ochucovadly, připravte si všechny tři věci jednoduše sami doma. Receptů