Jogurtová pikantní marináda pro grilování

300 ml neslazeného bílého jogurtu 1 čajovou lžičku soli 1 čajovou lžičku pepře 1 čajovou lžičku nastrouhané limetkové kůry půl čajové lžičky papriky – sladká/pikantní – záleží na vás 1 polévkovou lžíci chilli omáčky – druh opět záleží na vás 1 větší na jemno nastrouhanou cibuli hrst čerstvě nasekané šalvěje 4 lžíce oleje 2 lžíce

Přečíst Jogurtová pikantní marináda pro grilování

Roláda s jahodami

Suroviny 4 vejce 4 polévkové lžíce polohrubé mouky 4 polévkové lžíce cukru krupice 2 šlehačky na šlehání 1 ztužovač šlehačky cca 5 – 10ks jahod Postup Vejce rozdělíme, žloutky a bílky zvlášť. Ušleháme bílky s polovinou cukru. Žloutky s druhou polovinou cukru ušleháme do pěny. Poté opatrně a postupně vmícháváme na střídačku mouku a ušlehané

Přečíst Roláda s jahodami

Jak uvařit chřest?

Přivedeme k varu více vody. Na 1 litr vody přidáme 10 g soli a vložíme svazky chřestu do vody, který dále vaříme na velmi mírném plameni. Vždy dbejte na to, aby se chřest nemačkal. Hrnec dále přikryjte látkou, která bude zajišťovat konstantní teplotu pro vaření. Chcest povařte cca 15 – 30 minut. Při vaření nezapomeňte

Přečíst Jak uvařit chřest?

Jak na blanšírování špenátových listů?

Přivedeme k varu na 1 kg špenátu 5 litrů vody, do kterého dáme 10 g soli. Špenátové listy následně ponoříme do vody a vaříme je na velmi silném ohni bez pokličky za stálého míchání. Spařené listy necháme okapat, případně z nich vymačkáme veškerou vodu. Pokud špenát ihned servírujete, stačí jej nechat okapat a ihned servírovat.

Přečíst Jak na blanšírování špenátových listů?

Jak uvařit brokolici

Pro uvaření 1 kg brokolice budete potřebovat 2 litry vody, kterou nejprve přivedete k varu, osolíte jí a nakonec přidáte brokolici. Do vody však nedávejte celou brokolici, nýbrž jí předtím rozdělte na zhruba stejné růžičky. Pro vylepšení chuti můžete do vody přidat dva stroužky česneku. Brokolici vaříme zhruba půl hodiny. Správně uvařená brokolice je měkká,

Přečíst Jak uvařit brokolici